前往日本大阪旅遊,心齋橋筋、道頓堀、難波一帶都是熱門地點,美食眾多,但旅遊行程時間有限,未必能盡掃所有大阪美食,先為大家推介 7 款大阪心齋橋這一帶的重點美食,沒有試過也不算來過大阪喔!這 7 款美食當中,有一款是今年才推出的期間限定產物,而且來自人氣店呢!
全新獨家蟹肉雪糕
蟹道樂道頓堀總店
日本大阪「蟹道樂」是大家必定知道的蟹肉料理餐廳,以新鮮北海道空運蟹料理為主打,最近蟹道樂店長研發出一款期間限定的蟹肉雪糕,令不少人慕名前程嚐鮮。
這款蟹肉雪糕以鮮甜蟹肉配搭冰涼的雲呢嗱雪糕,啖啖鹹甜互相交織,絕對令人垂涎三尺。蟹肉雪糕於 11 月初才開賣,只是大阪道頓堀總店獨家限定作品,每杯賣 500 円連稅。
蟹肉雪糕杯上印有明顯的蟹道樂圖案,杯內的雪糕偏硬身,靜置數分鐘後品嚐是最佳時機,你亦可以問店員提取少量乾冰及冰袋,返回酒店後再慢慢品嚐。這款蟹肉雪糕既有蟹道樂料理的招牌蟹肉,打開杯蓋後蟹香撲鼻,加上香甜可口的雲呢嗱雪糕,雪糕內有超多熟蟹肉碎,中間更有大塊熟蟹肉,層次豐富,十分驚喜。而雪糕內的鹽粒亦經過篩選,有指是來自吉里巴斯共和國的聖誕節島,雪糕出品優質,香甜雪糕與蟹肉鮮味拼湊竟然出奇地理想!
大阪道頓堀蟹道樂總店限定蟹肉雪糕
百年創始蛋包飯
北極星蛋包飯 心齋橋總店
心齋橋筋內有一間擁有百年歷史的蛋包飯專門店,位於大阪市鬧區,既時半熟蛋包飯創始店,亦是日本蛋包飯的始祖,於梅田、天保山、京都等地都有分店,是到大阪旅遊必吃的美食之一。
這間「北極星蛋包飯」在日本甚有名氣,總店位於心齋橋及道頓崛大街之內,近美國村,被稱為「日本第一間蛋包飯」,前身為「洋食屋 – 木棉樹的食堂」,橫跨日本大正、昭和、平成 3 個時代,店內裝潢陳設如同和式老屋,陳舊但樸實。
一碗「雞肉蛋包飯」賣 920 円,是店內的人氣之選,其他蛋包飯則有蘑菇蛋包飯、豬肉蛋包飯、牛肉蛋包飯、蝦蛋包飯、火腿蛋包飯、海鮮蛋包飯等。以蛋皮包覆飯粒,蛋包飯脹卜卜,賣相極吸睛。蛋皮光滑柔軟,薄身蛋皮為半熟狀,卻完全包覆蛋皮內的飯粒,表面淋上濃濃蕃茄汁,是蛋包飯的點睛之筆。切開蛋包飯,雞蛋香與炒飯香樸鼻,飯粒飽滿而分明,配料有雞肉粒、蕃茄粒、洋蔥、忌廉,香口惹味。
北極星 心齋橋本店
- 地址﹕大阪市中央區西心齋橋 2-7-27
- 營業時間﹕11:30 – 21:30(最後點餐﹕21:50)
- 電話﹕06-6211-7829
- 休息日﹕12 月 31 日至翌年 1 月 1 日
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現點現做 4CM 章魚燒
心齋橋味穗本店
心齋橋的章魚燒是名物之一,當中「味穗」的章魚燒現點現做,為明石燒風味,等待的時候看著老闆在料理桌煎烤章魚燒。每顆章魚燒直徑有約 4 厘米,粒粒有咬口,加上酥脆配料及蔥花,無需加入醬料。
將剛剛乾烤出來的章魚燒浸入高湯中,沾著湯汁吃章魚燒,清淡而爽口,湯頭美味,有別於平常加入醬料及木魚的章魚燒,反而更吸引,適合作宵夜擔當!
元祖 味穂 (心齋橋本店)
- 地址﹕大阪府大阪市中央区西心斎橋 2-8-33
- 營業時間﹕18:00 – 02:00,星期日、例假日休息
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營業至凌晨的燒肉放題
燒肉力丸 心齋橋店
大阪燒肉放題選擇很多,而以炭火燒烤為賣點的「燒肉力丸」是在大阪府頗受歡迎的一間。此店以人手切割的燒肉,每塊肉比機切更有質感。店內有 2 小時任食燒肉放題供應,當中有 2980 円任食 80 種菜式及 3480 円任食 100 種菜式任君選擇。
店內必食的是牛舌、厚切牛排等,品嚐燒肉之餘,也可以試試加 500 円的無限暢飲套餐,可以任飲 8 款酒精飲料,而加 1000 円、1300 円更可分別歎 65 款或 79 款酒精飲料。對比其他燒肉放題店,這間位於心齋橋的「燒肉力丸」營業至凌晨 1 時,既方便飲飽食醉才回酒店,也可以下樓吃宵夜呢!
燒肉力丸 心斎橋店
- 地址﹕大阪府大阪市中央区心斎橋筋 2-1-32 ISビル 3F 和 4F
- 營業時間﹕16:00 – 01:00
- 電話﹕+81662117719 價錢﹕2980 円/人(不含税)至 3480 円/人(不含税)
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大阪人氣即烤章魚燒
章魚家道頓堀 Kukuru 本店
而想吃有醬料的章魚燒,就要到「章魚家道頓堀 Kukuru 本店」,招牌十分搶眼,店舖以大章魚內餡章魚燒聞名,是道頓堀中相當有人氣的章魚燒店,每 550 円有 8 個,而每 8 個招牌 Bikkuri 章魚燒則賣 1350 円。
大阪即烤的章魚燒十分燙口,章魚燒入口比較軟爛,加添醬汁後配合得天衣無縫,章魚粒有嚼勁,也是上好的佐酒小吃。
章魚家道頓堀 Kukuru 本店
- 地址﹕大阪市中央區道頓堀 1 丁目 10-5 白亞大樓
- 開放時間: 12:00 – 22:30(週六11:00-22:30、週日及假日 11:00-21:30)
- 電話: +81 6-6212-7381
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地道正宗大阪燒
大阪燒 千房
說到大阪出產的美食,不得不提名物大阪燒,當中「千房大阪燒」是熱門的大阪燒專門店之一,為道頓堀中十分有名的大阪燒,回頭率高。這間大阪燒專門店由大阪發跡,是日本地道老店,其出品的大阪十分正宗,現時在梅田、阿倍野等地皆有分店,不時大排長龍,是大阪的人氣店。
日式正宗大阪燒十分厚,內含蝦肉、魷魚、豬肉、芝士等,蛋黃醬份量充足,口味偏甜。大阪燒上的醬汁有如拉花,繪出一幅畫作,眼睛與味蕾同樣受惠,醬汁配合良好,不會膩口,反而令人忍不住一口接一口。
大阪燒 千房
原隻軟雪糕辣味噌拉麵
中華そば フラン軒
今年初,由日本大阪一間拉麵店「中華そば フラン軒」全新創出一款軟雪糕拉麵,該店是「鶏 soba 座銀」的姊妹店,這款獨特拉麵令香港拉麵店也爭相倣效。這款拉麵名為「甘辛 miso」的軟雪糕辣味噌拉麵,是將冰冰冰的原隻新地筒放置熱騰騰的辛辣味噌拉麵頂端,令湯底帶有甜辣口感,辣中帶甜,十分刺激,卻又毫無違和感。
被辣椒染紅的拉麵配搭靜置的原隻新地筒後,畫面養眼,超有視覺效果,設計創新又大膽,既受到日本當地人歡迎,亦大受外地人喜愛。這碗軟雪糕拉麵一碗賣 850 円,折合約 50 港元。
フラン軒 (中華そば フラン軒)
- 地址﹕大阪府大阪市中央区北久宝寺町 3-5-3
- 營業時間: 11:00–22:30
- 電話: +81 6-7650-0078
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