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首頁 > 美食 > 大阪美食 > 【北極星蛋包飯】大阪心齋橋百年創始店半熟蛋包飯  北極星滲出濃厚和式老屋風情
大阪美食

【北極星蛋包飯】大阪心齋橋百年創始店半熟蛋包飯  北極星滲出濃厚和式老屋風情

心齋橋筋區內美食多蘿蘿,當中有一間蛋包飯專門店有近百年歷史,也是日本蛋包飯的始祖 — 北極星蛋包飯。它在梅田、天保山等都有分店,人氣甚至遍及京都,但心齋橋本店卻是創始店,絕對值得朝聖!
A 31/10/2022
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大阪必吃 大阪必食 大阪美食 北極星蛋包飯
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心齋橋筋是日本大阪市的鬧區,是大阪旅遊必去的地方,區內美食多蘿蘿,當中有一間蛋包飯專門店有近百年歷史,也是日本蛋包飯的始祖 — 北極星蛋包飯。它在梅田、天保山等都有分店,人氣甚至遍及京都,但心齋橋本店卻是創始店,絕對值得朝聖!

日本第一間蛋包飯

穿梭於心齋橋及道頓崛大街,不難找到在日本甚有名氣的「北極星蛋包飯」,位置離美國村不遠。「北極星」的蛋包飯於 1922 年創立,被稱為「日本第一間蛋包飯」,原本叫「洋食屋 – 木棉樹的食堂」,橫跨日本大正、昭和、平成 3 個時代。「北極星」的蛋包飯是大阪之行必食的餐廳,店內一幅又一幅老照片顯現店舖的歷史痕跡,至今仍然屹立不倒。

大阪人氣推介 大阪必試 心齋橋美食 北極星蛋包飯
北極星蛋包飯心齋橋本店|hokkyokusei_official
大阪人氣推介 大阪必試 心齋橋美食 北極星蛋包飯
北極星蛋包飯心齋橋本店|albeechen123

到「北極星」食蛋包飯,用餐前需要先將鞋子脫掉,鎖在木櫃內,並將鑰匙帶走,再到榻榻米坐下。北極星的室內環境恍如日本百姓居所,房間陳舊但樸實,只是普通日式裝潢設計,卻有和風老屋氛圍,透視著濃厚日式風情。

大阪人氣推介 大阪必試 心齋橋美食 北極星蛋包飯
店內環境|albeechen123

人氣之選是「雞肉蛋包飯」,一份賣 920 円,上桌時以蛋皮包覆飯粒,顯得脹卜卜,賣相吸睛。蛋皮偏薄,光滑而柔軟,雞蛋呈半熟狀態,少量半熟蛋液靜置蛋包飯內,令人垂涎。裏面飯粒被雞蛋皮完美包裹,蛋包飯上配搭濃濃蕃茄汁,略帶酸味,為點睛之筆。

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雞肉蛋包飯 |rina.food
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在蛋包飯蓋上明太子醬汁|ka.ka_223
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 牛肉繪蛋包飯 | shane870726
元祖級蛋包飯的製作過程

將蛋包飯切開,少量黏稠蛋汁流出,雞蛋香與炒飯香樸鼻而來,飯粒飽滿,粒粒分明,色調均勻。炒飯內含雞肉粒、蕃茄粒、洋蔥,故炒飯帶有香甜味,而雞肉不算太多,但醬汁濃稠香口,飯粒略有忌廉香味,簡單雞肉炒飯已經非常美味。

另外還有蘑菇蛋包飯、豬肉蛋包飯、牛肉蛋包飯、蝦蛋包飯、火腿蛋包飯、海鮮蛋包飯等可擇,其中「牛肉燴蛋包飯」是一款僅次於雞肉蛋包飯的人氣選擇。蛋包飯內變成牛肉粒,配搭微鹹的醬汁,相當可口,十分滋味。

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牛肉蛋包飯|playingchiayi
大阪人氣推介 大阪必試 心齋橋美食 北極星蛋包飯
蝦蛋包飯|blackbear.0615

北極星 心齋橋本店

  • 地址﹕大阪市中央區西心齋橋2-7-27
  • 營業時間﹕11:30–21:30(最後點餐﹕21:50)
  • 電話﹕06-6211-7829
  • 休息日﹕12 月 31 日至翌年 1 月 1 日
  • 官方網站|分店一覽|打開地圖

交通:

  1. 地鐵御堂筋線「難波站」25號出口或「心齋橋站」7號出口皆能抵達。
標籤 北極星蛋包飯, 大阪北極星蛋包飯, 大阪必吃美食, 大阪美食推薦, 心齋橋必吃美食, 心齋橋美食推薦, 日本蛋包飯創始店, 滿天星蛋包飯, 蛋包飯推介
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